Le patate con il formaggio

Ingredienti:

800g. di patate

200 g di parmigiano grattugiato

1 cipolla

4 dl di latte

2 uova

80 g di burro

sale, pepe, basilico, peperone

Sbriciolare e grattugiare le patate, la cipolla tagliare ai piccoli pezzi. In una ciotola sbattere le uova.

Sciogliere il burro al fuoco basso.

In una ciotola più grande mescolare le patate, il latte, le uova, parmigiano grattugiato, il burro e le spezie.

Mettere tutto in una pirofila imburrata e coprire con foglio di alluminio. Passate nel forno preriscaldato a 180° per  60 minuti, poi togliere alluminio e lasciare cuocere nel forno ancora 10 minuti. Servire come il contorno. Buon appetito!!